Montes Twins D.O. Valle de Colchagua Red Blend 2021

  • Chile Chile
  • Tinto
  • Meio Seco
  • 750 ml
5.0
Montes Twins D.O. Valle de Colchagua Red Blend 2021
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Comentário do Sommelier

O Twins tinto combina 4 castas que deram a maior das satisfações todos os anos. A estrutura e a complexidade do Cabernet Sauvignon estão muito bem alinhadas com o frescor da Tempranillo, o volume e maciez do Syrah, e textura e intensidade cromática do Carmenère, que juntas nos permite oferecer um blend delicioso de dois terroirs do Colchagua, Apalta e Marchigüe, em cada garrafa. No palato é fresco e suculento, devido em parte a uma porcentagem de Tempranillo no blend. A Carmenère dá taninos macios e redondos a uma doce e leve sensação que permanece em seu agradável final de boca.

Ficha Técnica

Uva
35% Cabernet Sauvignon, 30% Syrah, 25% Carménère e 10% Tempranillo
País - Região
Chile - Valle de Colchagua
Classificação
Meio Seco
Vinícola
Montes Wines
Safra
2021
Amadurecimento
10 meses em barricas de carvalho francês sendo 40% novas barricas
Teor Alcoólico
14.50% ABV
Temperatura de serviço
18 °C
Potencial de guarda
6 anos
Olfativo
Notas de frutas frescas, como morangos, ameixas vermelhas e cerejas. Notas de especiarias doces como baunilha, canela e noz-moscada e toque de café, doce de leite e groselha.
Visual
Rubi intenso com reflexos violetas.
Gustativo
Média estrutura, frescor agradável, taninos macios e leve sensação de dulçor em seu final.
Harmonização
Opte por pratos de média estrutura, carnes vermelhas magras assadas ou grelhadas, carnes brancas mais intensas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias. Dicas: fraldinha com chimichurri, empanadas de berinjela com tomate seco